Un service de qualité pour les professionnels
Nous sommes spécialisés dans la fabrication de frites fraîches, de lamelles, de cubes, de julienne ou de pommes de terre entières épluchées, avec un large choix de calibres. Nos clients sont principalement les restaurateurs, les traiteurs, les collectivités, ainsi que la grande distribution. Les produits que nous proposons sont simplement épluchés et découpés avant d’être conditionnés sous vide, prêts à être cuits. Nous garantissons une « fraicheur absolue », aucun conservateur n’étant utilisé ! Nous avons choisi de travailler avec les pommes de terre les plus adaptées au produit final, comme la Bintje, la Lanorma, l’Annabelle, la Mona Lisa et beaucoup d’autres variétés en fonction des saisons. Nous offrons à nos clients un service de livraison régulier.
Notre gamme de produits
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Frites
Calibres (mm)
- 8×8
- 10×10
- 12×12
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Entières épluchées
Calibres (mm)
- 30×50
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Lamelles
Calibres (mm)
- 4
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Cubes
Calibres (mm)
- 10×10
- 20×20
Nos engagements
Maison Fraîche offre disponibilité, écoute et réactivité pour répondre au mieux aux attentes de notre clientèle.
Nous garantissons une fraîcheur absolue de nos produits, aucun conservateur n’étant utilisé !
Qualité
L’exigence quotidienne de Maison Fraîche est de garantir et améliorer la qualité de nos produits et services.
- Pomme de terre de qualité
- Transformation 100% naturelle
- Livraison en camion frigorifiques
Hygiène
Notre atelier de transformation respecte rigoureusement les normes HACCP.
- Nos fournisseurs sont exploitants certifiés global G.A.P, référencés auprès de la chambre d’agriculture spécialisée en culture légumière.
- Les analyses produit de nos fournisseurs garantissent une qualité irréprochable concernant le respect de l’environnement.
Traçabilité
- Contrôles réguliers de nos produits par un laboratoire d’analyse indépendant accrédité par le COFRAC.
- Le COFRAC contrôle également la DLC (Date Limite de Consommation) ainsi que l’eau utilisée pour la production.
- Toutes les analyses sont à la disposition des autorités compétentes dans nos locaux
IMPORTANT: La conservation de nos pommes de terre en sachet sous vide, ne doit pas dépasser 7 jours au réfrigérateur entre 3°C et 4°C. Après ouverture, nous recommandons la conservation de nos produits, dans l’eau, au maximum 24H, et toujours au réfrigérateur.
Nos clients
Nous offrons à nos clients un service de livraison régulier.
